网红小吃摆摊，网红小吃摆摊有哪些最火爆车轮饼

凌晨两点二十，没有女儿回来的声音，从睡梦中清醒的我猜测着她应该在路上。发了微信问，你回来了没有？等了几分钟没回信我又拨通了电话，被挂断了后有点担心，于是又拨了过去。过了一会，微信语音她回我：还有两个汉堡，卖完了就回来。

凌晨三点四十，小狗狗兴奋的叫了两声，冲去门口。听着开门的声音，女儿终于回来了。她叫嚷着累死了，听到她愉悦的语调，我说，虽然累但是蛮高兴的吧？她说，并没有。今天被城管赶了五次，膝盖上的淤青原来不是摔的是提煤气罐撞的。抢位置时挤不进去，我都要哭了，隔壁老板是刚复员回来的，人挺好，挪出点位置让我们摆下去了，在我眼泪快掉下来的时候，还送了串虾丸给我，吃得蛮香的所以我的眼泪就收回去了。（哈哈哈~还蛮有画面感的）

我说：“你还蛮坚强的，月月要脆弱些，她老喜欢哭。”

女儿说：“不是，我们很互补，我要哭的时候她安慰我，不哭不哭，没关系的，多大点事。这时候她蛮强大，她脆弱掉眼泪时，我也会安抚她，给她打气。”

我笑了，你们要选这么累的事来做咩，餐饮最辛苦，又脏又累还麻烦。没想到我这么能吃苦吧？女儿得意的笑。

是的，我的女儿娇气，懒散爱美食又小资，点着咖啡吃着外卖看着蜡笔小新，从不肯洗碗，也不太爱做菜，说油烟脏头发。家务更是不做，数落她的时候总是说，以前寝室里她最干净整洁，同事里面属她收拾最利索，这不是在家里嘛！意思是在家里依赖，急了眼的我就说，你这样谁娶你，亲妈都受不了，这嫁出去了都会被退货！她云淡风轻的说，这话，我的同事们都熟啊！都说有共鸣。她们说，对对对，我妈也总这么说。每次吐槽时，引来一片共鸣。

就在三月初，女儿说要摆摊卖网红汉堡，对此我持怀疑态度，但是她说得有理有据的，一个合作的朋友探访创业街夜市，说现在要轻资产创业，以小博大，他以前几个连锁店面，几百万都砸进去了，还倒亏员工工资。现在准备不要店面，搞这种档口餐车小吃。她在吉庆街考察过，芝士牛肉汉堡，菠萝牛肉汉堡，各种口味，26元一个，老板说一天可以卖六七十个。她信心满满，我持怀疑态度，要买二手电动车改造，要被城管驱赶，要跟同行扯皮抢地盘，要买工具买肉买菜买调料，每天都要备食材，想想都很操心，估计就是浪费投资进去的钱罢了！

接下来不停的收快递，什么黄油，牛油，沙拉，蕃茄酱，牛肉火腿奶酪装满冰箱，还有两大箱汉堡面包。然后是她们俩在厨房试练，接连两天的汉堡投喂，让我评价口感和不同之处，必须吃必须品，这些都没问题，吃撑了也没关系，但是撕开了的包装是不是应该得套上保鲜袋？称好的肉饼是不是要密封再冷冻？她们是很随性的往冰箱里一塞，跟日常生活中的习惯高度保持一致。没办法了只能在她们收拾过后再收拾一遍

她们在二手市场淘了个电动车，然后改装了骑回来，自己在楼下喷漆上色，然后贴上漂亮的卡通画，挂上装饰灯。还有手写价格板。

自己动手刷漆

第二次上色

开车上路

我冷眼旁观，决不插手。但有时候摊在眼前的事，不得不关心。过了几天，发现撕开的汉堡没有放冰箱，还躺在纸箱中，我拿起来看了看，得，冷藏时间，冷冻时间，再不管全过期怎么办？我拍了一张保存期限图片发过去，得到回话，我们从来没想过保质期这个事！天哪，这完全没想到！

首先在家的附近练摊，每天下午五点前，我看到大家都出动了，各种的餐车都开出来了，于是我就催她们，她们说不急，八点半再出去，去早了城管会驱赶的。就这和尚不急太监急的等到八点再催，然后每天问她们的销售业绩。出去晚，人流量不大，但也有三四百的营业额，还有点意思。但是你做事要有个做事样对吧？我天天催她早点出去摆摊，别人都很早出去，周末的时候中午都出摊，倒也没人来赶啊，要不，有人赶的时候你们就跑，跟电视里那样子，做一行要爱一行嘛！被我催急了，女儿说，我们走的不是这个路线，也不会在这里摆多久，是在等朋友那个音乐社团在科技馆开露天夜场时，跟着在旁边开摊，带艺术气息的音乐趴。还有就是参加周末专门举办的主题集会，当然我们会过两天把车开到汉口水塔，会在那里摆摊等着他们开业。

终于在两天后，她们两个要把车开到汉口去。而桥上白天是不许通过的，等到晚上十二点，她们开着晃晃悠悠的二手电动车过桥，带上所有的家当，超载的二手车在桥头堡开始抗议，特缓慢地龟速前进，终于在接近武汉关时耗光电量罢工，她们俩一路推行到目的地。

其实到了这里，我也就放心了，她有自己的规划，而且投入也不大，怎么也不会亏本，随她们折腾去吧，不疯魔不成活嘛！

就这么大咧咧的两个人，刚起步摆摊，浪费了一整箱汉堡面包，不知道有保质期直接放过期的。每天坐快车去出摊地点，理由是抱着箱子装着食材和工具，如果招摇过市坐地铁，她们两个都会哭的，这？让我说什么好、还没开始交通费就好几十，最离谱的是到了摆摊点却发现没带汉堡包，又叫个跑腿三十元送汉堡包，这跑腿费也可以买到不少汉堡面包了吧？

在我的不看好中，在我嘲讽她们三天打渔两天晒网的日子中，有一种崭新的，让人心疼又欣慰的闪光点出来了，在夜市，被欺负，一个小时吵了四架，那个夜市一霸，最泼的妇败了，被她们反驳得说不出话来，看戏的食客特地买了她们的汉堡，听她转述的我也惊了，还有这天赋？站着几小时，吆喝着招揽顾客，找寻合适地点精神饱满地开摊，精疲力竭的收摊，不知她们会坚持多久，这些都是次要的，我只是每天关心着她们的进度。还有一个有趣的事，她们俩文文静静地守摊生意不好，于是ＥＭＯ的女儿就喝了点酒，喝了酒后的她见到人就打招呼，要不要来个汉堡？你好，要不要来个汉堡？哎，还真就来个汉堡，结果，当天的生意就变得很好，备好的食材全部都卖光了，看着她得瑟的神态，老母亲的心里也可以多些期待了。

在汉口水塔夜市，她们发现还有一家卖汉堡的，于是去打招呼。问他们介不介意自己在这里摆摊，如果不介意就多摆几天，如果介意自己就马上搬走，还把自己做的汉堡给他们尝，问他们每天的营收是多少。他们吃了汉堡然后说，一吃就知道你们成本蛮高的，〈那是，朴朴上买的牛排、蕃茄、洋葱和蟹柳，只管方便和质量，能不贵嘛〉

其实你们可以去堤角批发牛肉，我们就是在那批发的。我们每天可以卖一千多块钱，夫妻俩一起做还是可以的。

看着女儿越来越有模有样的，不管是与人交流，做事情的行动力，看事物的眼光，和处事的格局，都比我强多了，看来老母亲的担忧都是多余、我只需要相信，鼓励就好了！大家的心也是一样的吧？

　　后续我会继续追踪更新~

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