全谷

本文作者：中日医院营养科 陈禹 中国自古以农耕为主，谷类、薯类这些以碳水化合物为主要营养成分的食物一直是餐桌的主角。谷类、薯类种类多样，随着加工技术的发展，谷类又分为精制谷类和全谷…